Mứt xoài xanh có màu sắc đẹp mắt cùng vị xoài thơm ngon vừa dai vừa giòn đảm bảo làm mọi người thân và bạn bè của bạn sẽ phải ngất ngây. Hãy cùng Ẩm thực gia đình học cách làm mứt xoài xanh vừa ngon vừa đẹp nhé!
Nguyên liệu làm mứt xoài xanh:
- Xoài xanh (4 quả)
- Đường (500gr)
- Muối hạt
Cách làm mứt xoài xanh gồm các bước sau:
- Xoài xanh rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ bỏ hột. Cắt xoài khúc tầm bằng ngón tay và rửa lại bằng nước lạnh.
- Bắc sôi nước pha với khoảng 1 muỗng canh muối hạt luộc xoài khoảng 1 phút thì vớt ra rồi ngâm với nước lạnh khoảng 15 phút thì vớt để ráo nước.
- Cho đường vào trộn với xoài cho đến khi đường tan hết.
- Cho nước ngập mặt xoài bắt lên bếp để lửa nhỏ liu riu cho tới khi cạn nước đường. Nếu nước gần cạn mà xoài xoài vẫn chưa thấm thì tắt lửa, để nguội. Sau đó bật lại và đun lửa liu riu tới khi xoài được.
- Vớt ra để nguội và ráo là có thể thưởng thức rồi. Bạn có thể bảo quản bằng nilon.
Với những bước giản đơn là bạn có thể tự tạo cho mình và bạn bè, người thân món mứt xoài xanh cực bắt mắt mà lại thơm ngon vô cùng. Đây sẽ là món mứt khoái khẩu cho những ngày Tết đầy hứa hẹn của gia đình bạn đấy. Ngoài ra bạn có thể làm thêm món mứt cà chua mới lạ để cùng gia đình thưởng thức nhé!
Mong các bạn thành công!
P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
